标题：纯生啤酒生产过程ＰＬＣ自控系统的设计与应用
作者：边绍辉 周泽魁 杨丽明 张光新 肖杰
作者单位：浙江大学控制科学与工程学系（３１００２７）
关键字：ＰＬＣ，纯生啤酒，发酵，控制
摘要：介绍了ＰＬＣ在纯生啤酒生产控制系统中的应用，并结合生啤的工艺特点对系统的硬件结构和软件设计作了详细叙述。实践证明，本系统运行效果良好，各项指标均到达生啤的生产要求。