标题：模糊PID控制在葡萄酒发酵过程中的应用
作者：李晓婷 虎恩典 李帅 方赟
作者单位：宁夏大学机械工程学院，宁夏 银川 750021
关键字：温度控制，模糊控制，PID算法
摘要：针对某葡萄酒厂的发酵过程进行研究，由于其特性随时间变化，需要适时地对PID控制器的参数进行整定。常规的PID控制器没有自适应能力，只能依靠人工重新整定参数，这很难适应参数连续变化的发酵过程。因此需要一种有自适应能力的控制器，经对发酵过程的常规PID控制和模糊PID控制进行仿真和对比，最终选用最优控制方案。