标题：木薯酒精发酵过程关键参数的测控研究
作者：王章利 谭永红
作者单位：桂林电子大学计算机与控制学院，广西 桂林 541004
关键字：酒精发酵，集散系统，测控，关键参数
摘要：木薯酒精发酵过程是一个时变、非线形和多参数影响的动态过程。对发酵过程的关键参数如pH值、溶解氧的测控是非常重要的。设计了由工控机和西门子公司的PLC构成的发酵过程两级计算机集散系统，实现对酒精发酵过程中关键参数pH值、溶解氧等的数据采集与监视，同时利用该系统实现对采集到的数据进行分析与处理，从而达到最终的控制目的。