标题：基于WinCC的番茄酱套管杀菌控制系统设计
作者：贺平 娄毅 谢丽蓉
作者单位：新疆大学电气工程学院，新疆 830008
关键字：番茄酱，套管杀菌，WinCC，S7-300
摘要：以西门子S7-300 PLC为硬件平台、STEP7软件和WinCC6.0组态软件为开发环境，开发了番茄酱套管杀菌控制系统，实现温度控制、实时数据采集、显示、报警等功能。