标题：PLC在糖化过程中的应用和特殊控制目标的实现
作者：余丹 周泽魁
作者单位：浙江大学控制科学与工程学系（３１００２７）
关键字：PLC，糖化，联动控制，特殊控制
摘要：本文分析了啤酒生产中的糖化过程工艺工序，以及对控制的特殊要求，立足实际，采用了一些新的控制方案，成功地解决了一些工艺控制难题，以及一些控制细节的巧妙处理，并在实践中取得良好的效果。